オーベルジュ・エスポワール
Auberge Espoir
公式サイト
【贅沢な大人のひと時】蓼科高原の大自然の中で、絶品〝信州フレンチ〟を堪能…
当店では、ジビエの第一人者のシェフ藤木が厳選したジビエを取り寄せており、ジビエ料理の品揃えは大変充実させています。そのため、様々なジビエ料理を通年お楽しみ頂けます。ソムリエが厳選したワインとともに、ジビエならではの深みのある味わいをご堪能ください。落ち着いたアンティーク調の内装や器ひとつにまでこだわりを持ち、贅沢な雰囲気を演出。
当店は宿泊施設を備えたレス...
□■ wine
□■ stay
□■ Use scene
蓼科贅沢ランチは又々エスポワール。
夏場なのでジビエは仲仲頂けませんが、お薦めは熊、猪、鹿の燻製。冬場に外の燻製室で作られたものが、夏場でも提供されます。
今日のメインディッシュは、鴨、豚内蔵も入っ...
蓼科で贅を尽くしたランチです。
ここ、エスポワールさんはオーベルジュで、ジビエを食べさせてもらえる、全国的にも有名なお店です。
久々の大家族編成で、ゴールデンウィークに予約させていただきました。
当然...
オーベルジュでの贅沢で優雅な大人の時間。
癖が無く濃厚な鴨のレバーパテ
長野県産の甘く柔らかいアスパラガス
柔らかくさっぱりとした鹿肉のワイン煮
特に気に入ったのは豚の炭焼き
豚肉に塩をふり、...
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土]
ランチ 12:00 〜 15:00 L.O. 13:30
ディナー 17:45 〜 22:00 L.O. 19:00 |
|---|---|
| 定休日 | 毎週木曜日 店休日はお店に確認
詳しくは公式HPにて確認 |
| 座席 | 40席 カウンターなし |
| 喫煙 | 全席禁煙 喫煙専用室あり（紙・加熱式たばこ可） |
| カード | VISA / MASTERCARD / AMEX / DINERS / JCB |
| TEL | 0266-67-4250 |
| 個室 | 有 |
| 関連ページ | Retty（レッティ） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
住所
長野県茅野市北山５５１３-１４２
長野県への道中で発見したお店。
オーベルジュという宿泊施設を併設させたレストランで、オーナーシェフは日本ジビエ振興協会の理事もされているとのこと。(もうこれだけで、個人的にはテンションがあがります)...